Risoles Bolognese

150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1 kuning telur
1/2 sendok teh garam
350 ml fresh milk
1 sendok makan margarin cair
500 ml minyak untuk menggoreng

1/2 buah bawang bombay, cincang
200 gram daging giling
150 gram RSR Saus Bolognese

Keju Mozarella
1 sendok makan minyak, untuk menumis

1 butir telur, kocok lepas

125 gram tepung roti (bread crumb)

1. Kulit: aduk rata tepung terigu dan garam, tambahkan susu cair dan telur sedikit-sedikit, aduk hingga licin. Tambahkan margarin cair. Aduk rata.
2. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar kecil diameter 18 cm. Lakukan sampai semua adonan habis.
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Lalu saus Bolognese, aduk hingga matang.
4. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat.
5. Celup ke telur. Gulingkan di tepung roti bread crumb hingga rata.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.
7. Risoles Bolognese, siap dihidangkan

Coasting Risol Bolognese :
Tepung terigu                           : Rp. 5.000,- / bungkus
Telur                                        : Rp. 7.500,- / 3 butir
Fresh milk                                 : Rp. 10.000,- / 2 bungkus
RSR Bolognese                          : Rp. 15.000,- / bungkus
tepung roti                                : Rp. 6.000,- / bungkus
bawang Bombay                        : Rp. 2.500,- / buah
Keju Mozarella                          : Rp. 20.000,- / bungkus
Daging giling                             : Rp. 15.000,- / 200 gram______
Total                                         : Rp. 81.000 ,- / 6 porsi
: Rp. 13.500,- / 1 porsi